Говяжьи котлеты с мятой(шефталья)

[Маруся]

Фарш говяжий……………………………..1кг
Сало………………………………………………300гр
Лук……………………………………………… ..3шт
Яйцо………………………………………………1шт
Соль, перец, много мяты. Для украшения – сырой лук полукольцами и кетчуп.

Лук и сало перекручиваем на мясорубке с большими отверстиями, добавляем к фаршу. Туда же резанный мелко – премелко лук, яйцо, соль, сухую мяту, перец.
Формируем длинненькие колбаски (они ужариваются в процессе) и обжариваем без панировки. Складываем в кастрюлю, пересыпая сырым луком, кинзой и добавляем кетчуп.

 

[Murmurant]

Мясо с мятой - это божествено не только в котлетах. Всё, хватит читать твои рецепты, а то ща жрать пойду))

 

[Маруся]

Мясо с мятой - это божествено не только в котлетах

Да, хоть где)