Рис……………………………………………3 стакана
Мясо…………………………………………1 кг
Морковь…………………………………...1 кг
Лук……………………………………………3шт
Чеснок, соль, перец, шафран.
Мясо обжариваем на большом огне, складываем в казан. Туда же, обжаренный лук и морковь крупной соломкой. Солим, кладем перец горошком, немного шафрана...