Маринованные помидоры(классический вкус)

  • Последние ответы
  • Новые темы

Маруся

Очень злой модератор!
Команда форума
Регистрация
14 Май 2018
Сообщения
96.287
Реакции
85.443
Такой маринад лучше всего сочетается с укропом, чесноком. Но можно и вообще без ничего, тоже будет прекрасно, если одни помидоры.

На 6 банок по 1.5 литра надо:

4 литра воды
4 ст.л соли
8 ст.л сахара
400 грамм уксуса 9%


В воду кладем соль, сахар, доводим до кипения. Опускаем туда все помидоры, прогреваем минуты 2-3. Затем вытаскиваем горячие помидоры и выкладываем в банки, прикрываем крышками. Маринад снова нагреваем, доводим до кипения, добавляем уксус. И кипящим заливаем в банки, закатываем.

Если кладете чеснок и зелень, то их надо предварительно залить небольшим кол-вом маринада прям в банке, прикрыть крышкой, чтобы они пропарились минут 10. Только после этого в маринад кладете помидоры и их греете.
 

Ярoслав

Никогда такого не было и вот опять
Команда форума
Регистрация
8 Сен 2020
Сообщения
39.041
Реакции
45.342
Такой маринад лучше всего сочетается с укропом, чесноком. Но можно и вообще без ничего, тоже будет прекрасно, если одни помидоры.

На 6 банок по 1.5 литра надо:

4 литра воды
4 ст.л соли
8 ст.л сахара
400 грамм уксуса 9%


В воду кладем соль, сахар, доводим до кипения. Опускаем туда все помидоры, прогреваем минуты 2-3. Затем вытаскиваем горячие помидоры и выкладываем в банки, прикрываем крышками. Маринад снова нагреваем, доводим до кипения, добавляем уксус. И кипящим заливаем в банки, закатываем.

Если кладете чеснок и зелень, то их надо предварительно залить небольшим кол-вом маринада прям в банке, прикрыть крышкой, чтобы они пропарились минут 10. Только после этого в маринад кладете помидоры и их греете.
Та вы девушка хозяюшка прям:good3:

А мы с женой огурцы закрывали недавно. Точнее она, я дегустировал больше)))
 

Маруся

Очень злой модератор!
Команда форума
Регистрация
14 Май 2018
Сообщения
96.287
Реакции
85.443
Та вы девушка хозяюшка прям:good3:

А мы с женой огурцы закрывали недавно. Точнее она, я дегустировал больше)))
Ага) Обожаю запасы делать)) Ща и огурцы выложу. А то теряю вечно рецепты.