Меню
Главная
Форумы
Новые сообщения
Поиск сообщений
Пользователи
Зарегистрированные пользователи
Текущие посетители
Наш YouTube
Наш РЦ в Москве
Пожертвования
Вход
Регистрация
Что нового?
Поиск
Поиск
Искать только в заголовках
От:
Новые сообщения
Поиск сообщений
Меню
Главная
Форумы
РАЗДЕЛ ДОСУГА С БАНЕЙ
Кулинария
Блюда и подливы к гарнирам
Рыба и морепродукты
Рапаны в сметане
JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой
.
Ответить в теме
Сообщение
<blockquote data-quote="Маруся" data-source="post: 5275" data-attributes="member: 1"><p>Жарим лук, к нему выкладываем рапанов, заливаем сметаной, протушиваем 3-4 мин, солим, перчим.</p><p></p><p>У нас в городе свежих рапанов нет, только варено - - мороженые. Поэтому технология приготовления несколько отличается. Рапаны свежие готовятся очень быстро, минуты три, как и кальмары. Передержишь и они будут резиновые. Нужно варить или три минуты или не меньше сорока. А полуфабрикат, он уже резиновый, так как варятся они там долго, но недостаточно. Поэтому, вареных рапанов нужно доварить до мягкости, минут 30 ещё.</p><p></p><p>[ATTACH=full]164[/ATTACH]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Маруся, post: 5275, member: 1"] Жарим лук, к нему выкладываем рапанов, заливаем сметаной, протушиваем 3-4 мин, солим, перчим. У нас в городе свежих рапанов нет, только варено - - мороженые. Поэтому технология приготовления несколько отличается. Рапаны свежие готовятся очень быстро, минуты три, как и кальмары. Передержишь и они будут резиновые. Нужно варить или три минуты или не меньше сорока. А полуфабрикат, он уже резиновый, так как варятся они там долго, но недостаточно. Поэтому, вареных рапанов нужно доварить до мягкости, минут 30 ещё. [ATTACH=full]164[/ATTACH] [/QUOTE]
Вставить цитаты…
Ответить
Главная
Форумы
РАЗДЕЛ ДОСУГА С БАНЕЙ
Кулинария
Блюда и подливы к гарнирам
Рыба и морепродукты
Рапаны в сметане