Рисовый пудинг

[ЛераКря]

Это не выпечка, но раздела с десертами я не нашла, так что пусть будет тут.
Варю как рисовую кашку, но чуть гуще и на сливках.
Рис не промывая(тк нужна вязкость) добавить в холодные сливки, туда же сливочное масло, ванилин.
После приготовления дать немного остыть под крышкой, добавить изюм, свежую вишню и яблочное повидло, либо печенные яблоки, мне еще нравится с кокосовой стружкой, но тогда уже без вишни.
Можно купить специальный рис для пудинга, он более мелкий, либо взять простой и чуть измельчить.

 

[Viktoriia]

Это не выпечка, но раздела с десертами я не нашла, так что пусть будет тут.
Варю как рисовую кашку, но чуть гуще и на сливках.
Рис не промывая(тк нужна вязкость) добавить в холодные сливки, туда же сливочное масло, ванилин.
После приготовления дать немного остыть под крышкой, добавить изюм, свежую вишню и яблочное повидло, либо печенные яблоки, мне еще нравится с кокосовой стружкой, но тогда уже без вишни.
Можно купить специальный рис для пудинга, он более мелкий, либо взять простой и чуть измельчить.

Лера попросила фотку ее творения выложить. Вот он, листики - это мята

 

[Sympo]

Лера попросила фотку ее творения выложить. Вот он

Красиво получилось , ну а на вкус ?

 

[Viktoriia]

Красиво получилось , ну а на вкус ?

Очень даже недурственно, с изюмом, карамелезировпнными дольками яблок, как сладкое блюдо, брат его быстренько слопал.

 

[Евгения Д’Арк]

Лера попросила фотку ее творения выложить. Вот он, листики - это мята

Нарядненький такой).

 

[ЛераКря]

вообще это получилось от того, что когда я это сварила, мама сказала, что выглядит как что то из столовой, ну и я заново готовила с целью красиво подать.

 

[КОТ - котеевич]

Это не выпечка, но раздела с десертами я не нашла, так что пусть будет тут.
Варю как рисовую кашку, но чуть гуще и на сливках.
Рис не промывая(тк нужна вязкость) добавить в холодные сливки, туда же сливочное масло, ванилин.
После приготовления дать немного остыть под крышкой, добавить изюм, свежую вишню и яблочное повидло, либо печенные яблоки, мне еще нравится с кокосовой стружкой, но тогда уже без вишни.
Можно купить специальный рис для пудинга, он более мелкий, либо взять простой и чуть измельчить.

Тебе кондитером идти надо, по крайней мере задатки для этого имеются, даже вилку приложила. Яблоки сама крамелизировала?

 

[КОТ - котеевич]

вообще это получилось от того, что когда я это сварила, мама сказала, что выглядит как что то из столовой, ну и я заново готовила с целью красиво подать.

Правильно. Еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

 

[КОТ - котеевич]

Лера попросила фотку ее творения выложить. Вот он, листики - это мята

У вас дома ресторан? Даже свежая мята есть.

 

[ЛераКря]

Тебе кондитером идти надо, по крайней мере задатки для этого имеются, даже вилку приложила. Яблоки сама крамелизировала?

сама)

 

[Viktoriia]

У вас дома ресторан? Даже свежая мята есть.

У нас рядом бабульки с огрода своим торгуют, яблоки и мята свежие и совсем недорого, пока сезон.

 

[Viktoriia]

вообще это получилось от того, что когда я это сварила, мама сказала, что выглядит как что то из столовой, ну и я заново готовила с целью красиво подать.

Да, она мне сначала приносит нечто на ложке, и говорит, попробуй, это вкусно. Я смотрю и говорю, это что-то из наркоманской столовой, судя по виду, вас там таким кормили? Через 20 минут приносит это, довольно прилично, такое уже можно и попробовать. Я не любитель каш просто. Крупы ем редко, когда в охотку.

 

[КОТ - котеевич]

сама)

Очень даже не дурно. С корицей или просто карамель?

 

[ЛераКря]

Очень даже не дурно. С корицей или просто карамель?

корицы не было, так что просто

 

[КОТ - котеевич]

У нас рядом бабульки с огрода своим торгуют, яблоки и мята свежие и совсем недорого, пока сезон.

Напомнило один случай просто. Банкет, в банкетном листе написано «Краб - 1шт 2,500-3.000 кг. Приготовить по домашнему» спрашиваем у администратора принимавшего банкет, а что значит по домашнему? А он нам серьезно так отвечает, ну в сливках, с белыми грибами и помидорами черри с добавлением трюфельной пасты. Я тогда еще подумал, всем бы так по домашнему краба есть.

 

[Евгения Д’Арк]

У вас дома ресторан? Даже свежая мята есть.

Вот я тоже удивилась) Вот на прошлой неделе была.. «Красный бархат» , такая же сервировка) и мятой они всегда украшают кондитерку

 

[Евгения Д’Арк]

Напомнило один случай просто. Банкет, в банкетном листе написано «Краб - 1шт 2,500-3.000 кг. Приготовить по домашнему» спрашиваем у администратора принимавшего банкет, а что значит по домашнему? А он нам серьезно так отвечает, ну в сливках, с белыми грибами и помидорами черри с добавлением трюфельной пасты. Я тогда еще подумал, всем бы так по домашнему краба есть.

Красиво жить не запретишь). Всегда б так по-домашнему крабиков откушивать

 

[ЛераКря]

Вот я тоже удивилась) Вот на прошлой неделе была.. «Красный бархат» , такая же сервировка) и мятой они всегда украшают кондитерку

а бархат кто готовил? я его только покупной ела, хочу тоже приготовить, там с брусникой вроде прикольно.

 

[Евгения Д’Арк]

а бархат кто готовил? я его только покупной ела, хочу тоже приготовить, там с брусникой вроде прикольно.

«Бархат» - ресторанный. Мне, кстати, не очень такой понравился. Годный, но больше не захочу. Я «Наполеон» на заварном креме у них люблю.. нежный-нежный, не приторный совсем. Вот, Лер, можешь же, когда захочешь… талантливая девочка, а размениваешься на наркоту.. зацепишь заразу - кухня тебе заказана будет

 

[ЛераКря]

«Бархат» - ресторанный. Мне, кстати, не очень такой понравился. Годный, но больше не захочу. Я «Наполеон» на заварном креме у них люблю.. нежный-нежный, не приторный совсем. Вот, Лер, можешь же, когда захочешь… талантливая девочка, а размениваешься на наркоту.. зацепишь заразу - кухня тебе заказана будет

блин, красота какая наполеон