Меню
Главная
Форумы
Новые сообщения
Поиск сообщений
Пользователи
Зарегистрированные пользователи
Текущие посетители
Наш YouTube
Наш РЦ в Москве
Пожертвования
Вход
Регистрация
Что нового?
Поиск
Поиск
Искать только в заголовках
От:
Новые сообщения
Поиск сообщений
Меню
Главная
Форумы
РАЗДЕЛ ДОСУГА С БАНЕЙ
Кулинария
Закуски
Рыба и морепродукты
Щука - буду делать на НГ
JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.
Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать
другой
.
Ответить в теме
Сообщение
<blockquote data-quote="Ляксандра" data-source="post: 103776" data-attributes="member: 96"><p>Несколько лет назад, посчастливилось нам с мужем, по чистой случайности заглянуть в одну кафешку, в центре Питера. Тогда еще только-только начинался кризис в отношениях между Россией и Украиной <img src="/styles/default/xenforo/smilies.kolobki/girl_sad.gif" class="smilie" loading="lazy" alt=":girl_sad:" title="girl_sad :girl_sad:" data-shortname=":girl_sad:" /> . Моя мама с западной Украины и я бесконечно люблю их буковинскую кухню. Так вот кафе оказалось со странным названием - Батярска Кнайпа, а меню на украинском языке. Я люблю мамин борщ. Больше никто не варит его из вареной свеклы и не нарезает ее брусочками. А именно это - делает все блюдо. И именно по этой причине я нигде его не заказываю. В тот день, что-то пошло не так, и в заказе оказался именно борщ. Какого же было мое восхищение, когда мне принесли тот самый борщ, да еще и смалец с чесноком к черному хлебу! Я сидела, полностью погрузившись в босоногое детство у бабушки на Украине. В теплые дожди, бесконечное солнце, ворование кукурузы на полях и черешни у соседей. Мы все носились с утра до ночи и накормить нас не представлялось возможным. НО! Всегда был хлеб и смалец. И вот когда ты кусаешь свежий ломоть, подсоленый смалец начинает таять при надкусывании, а лучек мелко-порезанный добавляет хруста и остроты..... что нужно ребенку? Чтобы лето не кончалось!</p><p></p><p> В общем мне запало в душу это кафе, но вернувшись в него несколько месяцев спустя, мы его уже не смогли найти. Кризис отношений 2-х стран сделал свое дело. Какими-то правдами и не правдами, я нашла инфу, что это было за кафе - ведь странное название я не запомнила, и кому оно принадлежало. А там оказалось, что шеф ведет потрясающе вкусный жж. Половина рецептов из его списка перепробавано и сметено со скоростью света. И вот решила я к НГ опять приготовить что-то из его репертуара. Выбор пал на эту самую щуку. И я не смогла не поделиться с вами. Мама говорит, что это не их национальное блюдо, но я не сомневаюсь, что оно окажется не менее вкусным от этого! </p><p></p><p>Итак..... ЩУКА:</p><p><a href="https://sergej-pozhar.livejournal.com/40176.html" target="_blank">Щука</a></p><p></p><p></p><p>А вот тут: <a href="https://sergej-pozhar.livejournal.com/85864.html" target="_blank">СПИСОК ПОСТОВ</a> можно познакомиться со всеми его рецептами.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Ляксандра, post: 103776, member: 96"] Несколько лет назад, посчастливилось нам с мужем, по чистой случайности заглянуть в одну кафешку, в центре Питера. Тогда еще только-только начинался кризис в отношениях между Россией и Украиной :girl_sad: . Моя мама с западной Украины и я бесконечно люблю их буковинскую кухню. Так вот кафе оказалось со странным названием - Батярска Кнайпа, а меню на украинском языке. Я люблю мамин борщ. Больше никто не варит его из вареной свеклы и не нарезает ее брусочками. А именно это - делает все блюдо. И именно по этой причине я нигде его не заказываю. В тот день, что-то пошло не так, и в заказе оказался именно борщ. Какого же было мое восхищение, когда мне принесли тот самый борщ, да еще и смалец с чесноком к черному хлебу! Я сидела, полностью погрузившись в босоногое детство у бабушки на Украине. В теплые дожди, бесконечное солнце, ворование кукурузы на полях и черешни у соседей. Мы все носились с утра до ночи и накормить нас не представлялось возможным. НО! Всегда был хлеб и смалец. И вот когда ты кусаешь свежий ломоть, подсоленый смалец начинает таять при надкусывании, а лучек мелко-порезанный добавляет хруста и остроты..... что нужно ребенку? Чтобы лето не кончалось! В общем мне запало в душу это кафе, но вернувшись в него несколько месяцев спустя, мы его уже не смогли найти. Кризис отношений 2-х стран сделал свое дело. Какими-то правдами и не правдами, я нашла инфу, что это было за кафе - ведь странное название я не запомнила, и кому оно принадлежало. А там оказалось, что шеф ведет потрясающе вкусный жж. Половина рецептов из его списка перепробавано и сметено со скоростью света. И вот решила я к НГ опять приготовить что-то из его репертуара. Выбор пал на эту самую щуку. И я не смогла не поделиться с вами. Мама говорит, что это не их национальное блюдо, но я не сомневаюсь, что оно окажется не менее вкусным от этого! Итак..... ЩУКА: [URL="https://sergej-pozhar.livejournal.com/40176.html"]Щука[/URL] А вот тут: [URL="https://sergej-pozhar.livejournal.com/85864.html"]СПИСОК ПОСТОВ[/URL] можно познакомиться со всеми его рецептами. [/QUOTE]
Вставить цитаты…
Ответить
Главная
Форумы
РАЗДЕЛ ДОСУГА С БАНЕЙ
Кулинария
Закуски
Рыба и морепродукты
Щука - буду делать на НГ