Конкретика про наше РЦ

[Маруся]

Но баночку маленькую сметаны разделить на 20 тарелок борща)))

Люсь, ты с деревни никогда не выезжала, что ли? И в столовках не была за 35 лет? В тарелку кладут 1 ложку столовую сметаны по нормам, вес там сметаны - 20 грамм. И да, упаковки 400 грамм хватает на 20 человек.

 

[ludmila]

Думаю да...рублей в 300 обойдется питание на одного в месяц...это минималка...еще же все-таки надо и зелень и сладкое.Но за кухней там следят сами нарки,они же и готовят сами...не разрешается крысятничать...строго наказывают.

ну это всё будет видно в процессе ...про питание...главное,чтобы бросили наркоту.

 

[Маруся]

Насчет борща на костях я промолчу, ладно.

А почему? Ты реально считаешь, что там надо борщ с большим куском мяса каждому?))
Я вам просчитала калории, узбагойтесь. Там хватит их за глаза.
А то, что ты привыкла переедать - это не показатель правильности питания.

 

[Маруся]

При безделье 150 да, реально.

Изучи сначала нормы калорийности, с позиции здорового питания.

 

[Маруся]

Уверена кто на кухне будет дежурить тот и кушать и остальным вообще будут слезы.

С хера? Руки оторвем))

 

[Маруся]

Печень свинины просто вреднейший продукт

Никак не вредней солей, полагаю. И на свиной печени все готовые паштеты и колбасы печеночные сделаны...

 

[Маруся]

не включая воду, свет чтоб готовить, доставку

Ну так, я пока смету не писала, если ты не заметила. Это не считается в готовку, это не расчет кафе.
Это включается в остальные расходы РЦ. А пока у нас уходит 4500 на жратву из 15000, которые внесли родители. И разве ты сомневаешься, что остатка не хватит на транспортные расходы и аренду, и даже на зп персоналу?

 

[AnE]

ну это всё будет видно в процессе ...про питание...главное,чтобы бросили наркоту.

300 рублей - это прямо что то сказочное . Офигеть просто .

 

[Маруся]

300 рублей - это прямо что то сказочное . Офигеть просто .

300 рублей сказочно? 300 рублей на питание - это много, это вас разводят там. Тем более, при таком меню, как показала Людмила. Там и на 100 рэ в день не кормят.

 

[AnE]

300 рублей сказочно? 300 рублей на питание - это много, это вас разводят там. Тем более, при таком меню, как показала Людмила. Там и на 100 рэ в день не кормят.

Я в принципе , про дом

 

[Маруся]

Не учла также что овощи зимой весной будут уже не по 15 р, а по 40-60.

Это ты не учла, что я сделала расчет МАКСИМАЛЬНОЙ закупки, по цене супермаркета. По факту мы будем оптом брать и овощи и мясо, посмотри на оптовых площадках, сколько это стоит и не переживай))

 

[AnE]

Я в принципе , про дом

Прочла у Людмилы 300 руб / мес и обалдела . Подумала , вот блин , я то дура . 300 руб в месяц можно питаться . Это что то прямо волшебное . В день можно - но так себе . Что в данном случае нормально

 

[Алинка]

А почему? Ты реально считаешь, что там надо борщ с большим куском мяса каждому?))
Я вам просчитала калории, узбагойтесь. Там хватит их за глаза.
А то, что ты привыкла переедать - это не показатель правильности питания.

))))

 

[Маруся]

В день можно - но так себе .

Да для домашнего питания 300 рэ мало, готовки же много, чтобы все это сделать, это нереально. Только в общепите на объемах и постоянной готовки можно выйти на такие цифры.
А дома мы много прожираем, за счет того, что готовим простые блюда, без добавок, ибо это возня и время.

 

[Алинка]

С хера? Руки оторвем))

Я с Вас смеюсь не могу

 

[Алинка]

Да для домашнего питания 300 рэ мало, готовки же много, чтобы все это сделать, это нереально. Только в общепите на объемах и постоянной готовки можно выйти на такие цифры.
А дома мы много прожираем, за счет того, что готовим простые блюда, без добавок, ибо это возня и время.

Я согласна
Мне сегодня хватило 5 помидорчиков чери пол огурца диетические хлебцы 4шт и сыр моцарелла и все и норм
А вы прям санаторий на усиленное питание развели ))))

 

[Маруся]

Завтрак пересчитай, там дороже, даже устно считая.

Ага, перебор на 16 рублей, значит их адо из обэда убрать где-то))

1 яйцо вареное - 4.50 рублей штука
Каша овсяная - 300 грамм(1 кг овсянки 45 рублей, 100 грамм крупы на 4.50 рублей)
Котлета куриная 1 штука - 75 грамм(1 кг куриных окорочков 185 рублей+0.5 кг картофеля 7.50 рублей+0.5 кг лука 9 рублей+ хлеб 0.3 кг - 15 рублей+2 яйца 9 рублей+ чеснок 50 грамм 7 рублей+панировка 12 рублей+масло для жарки 150 грамм - 12 рублей = 256.5 рублей - 2.300 кг фарша - на 20 котлет хватает) - себестоимость одной 12.85 рублей
Салат из капусты - 150 грамм(1 кг капусты 30 рублей, 150 грамм - 4.50 рублей), масло постное - 150 грамм - 12 рублей на кг капусты
Хлеб с маслом - 1 кусок/20 грамм (Хлеб буханка нарезка - 35 рублей, там 20 кусков, 1 кусок 1.75, масло 1 кг 650 рублей, 20 грамм - 13 рублей)
Стакан молока(Литр 80 рублей, 200 грамм - 16 рублей)
Итого себестоимость завтрака на 1 человека - 41 рубль

 

[ludmila]

Я согласна
Мне сегодня хватило 5 помидорчиков чери пол огурца диетические хлебцы 4шт и сыр моцарелла и все и норм
А вы прям санаторий на усиленное питание развели ))))

Мой Артем орал...что курить в одном РЦ не давали и поэтому жрать хотелось жуть как)))

 

[Алинка]

Мой Артем орал...что курить в одном РЦ не давали и поэтому жрать хотелось жуть как)))

Ну хотя да мужчины конечно
Им и печенья надо сушек и что то такого погрызть ещё тоже

 

[ludmila]

Мой Артем орал...что курить в одном РЦ не давали и поэтому жрать хотелось жуть как)))

Просто мы учитываем чистые продукты...но не забываем,что с ведра картохи 1-1,5 кг.точно будет гнилой...в качне капусты убираем кочерыжку,морковь чистим,лук тоже,и все овощи...минус примерно 10-15 % от веса первоначального